旧时光影像（外一篇）(3)

作者:网站采编
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摘要：猪油从猪肚子里割出来，一般是在旁边守候的奶奶接过去，她搂着木盆里沉甸甸的猪油，缓缓放入一个黄色陶罐里，用盐搅匀，撒上干花椒，用盖子密封好

猪油从猪肚子里割出来，一般是在旁边守候的奶奶接过去，她搂着木盆里沉甸甸的猪油，缓缓放入一个黄色陶罐里，用盐搅匀，撒上干花椒，用盖子密封好。再后来，我母亲把这猪油在铁锅里熬出纯油来，再倒进罐子里冷却，乡村叫腊猪油。

但我奶奶不这样干，因为这样，猪油在罐子里看起来，饱满多了。一个猪油罐，成为全家人心里的藏宝罐。那时乡村人的脸色，大多菜青色，或者发黄，主要就是营养不足。每逢家里炒青菜、炒南瓜、炒茄子、煎豆腐，或者下面条，奶奶就抱出猪油罐，用锅铲把猪油铲出，柴火灶里噼噼啪啪燃着稻草或者柴木，放进高温的铁锅里，只听哧啦一声，铁锅里腾出一股油烟，在旁边咂着嘴儿守候的几个孩子，口水一冒就出来了。奶奶把煎熬出猪油的枯黄油渣，铲上来，倒给几个孩子早已摊开的手上，或者直接倒入嘴里，也不怕烫，在嘴里贪婪地挛动，香啊，奶奶，香啊，妈妈。

我母亲偶尔在炒菜叶里、盐菜面条里吃到猪油渣，就用筷子偷偷夹到我碗里，我一口就吃掉，再眼巴巴蹲守在母亲面前，看她碗里还有没有猪油渣。母亲把碗里翻掏了好几遍说：“娃，真没有了。”记得有一次，母亲说：“娃，你好好读书嘛，长大了天天吃猪油渣。”

每到中秋节，一粒粒白生生的糯米早已归仓，奶奶就用猪油煎了，在铁锅里蒸糯米饭，奶奶在糯米下垫一层荷叶，蒸出的猪油糯米饭特别香。一轮明月当空，我看得清母亲脸上还扑着尘灰，一家人，就在院坝桌子上吃一顿团圆的糯米饭。吃饱了猪油糯米饭后，我躺在竹椅上望月亮，感觉月亮里面有一棵树，就像村头的黄葛树。

我爷爷临死之前，奶奶抱着老油罐，一步一步走，用猪油煮了一碗面条，爷爷只喝了一口汤，就落气了。

我认识的一位诗人，在北京开了一家著名的餐厅，还坚持用猪油炒菜，食客们大叫过瘾。在怀旧的酒家，我真想陪诗人喝一顿好酒，吃猪油炒的菜。我还要告诉诗人，我早已不写诗了，但我还在心里爱着诗，就像爱着那老猪油。

纯文学杂志

前不久，看到《人民文学》主编回答记者关于文学杂志会不会消亡的问题，主编乐观地说，人性没有那么简单，我们有麦当劳等很多更时髦的食品，但我们还是要吃羊肉泡馍嘛。

《人民文学》《钟山》《当代》《十月》《收获》《花城》……这些响当当的纯文学杂志，对上世纪八十年代、九十年代的文学小青年来说，仿佛听到了航空母舰的名字。

上世纪九十年代初的一天，我正在灰扑扑的县城大街游荡，路过一个出售报刊的邮政门市，看见橱窗内摆放着刚到的文学杂志，花两元五毛钱买了一本文学杂志，翻开一看，哇，有县城鲁诗人一组气势磅礴的诗歌，蘑菇云一样腾起在杂志上。我胸口发热，边走边读鲁诗人的大作。我靠在一棵树上，想起自己在小镇默默多年写诗，梦想的事情就是在一些文学杂志发表作品。天边的每一个雷声，都以为是自己诗歌发表前的预兆。和我一样，那些满脸粉刺的文学青年，他们带着梦游一样的目光，痴望着文学杂志上一些作家的名字，幻想有朝一日自己的名字能够在上面飞奔。为了发表，我们只得地下游击队员一样打探着那些民间的内部杂志，在上面发表文章，没有稿费，有时连邮寄的邮票也要附上。

所以那个年代，像鲁诗人这些时常出没在纯文学杂志的作家诗人，成为我精神的偶像。鲁诗人来自东北，身材本身就高大，加上那时我目光有些异样，在县城见到鲁诗人，更觉得他高大了。我去县城拜访他，他正趴在窗口眺望雾蒙蒙的长江，我竟紧张得张不开嘴。鲁诗人告诉我，就是这奔腾不息的长江，给了他源源流淌的诗情。我猛地失落了，原来我没有住在长江边，写的诗歌才那么小家子气，大多是一些狗叫鸡鸣人恍惚的句子。

我还参加了鲁诗人在县城宾馆举办的诗歌研讨会。我坐在最后一排，一边听着诗人们发言，一边鬼鬼祟祟地猛啃一口西瓜。旁边一个写小说的文友突然狠狠掐了一下我的手：“乡下人，吃西瓜文明点呀！”研讨会最后，轮到县里专程来出席会议的宣传部门领导讲话了，领导是个秃顶，边讲话边挠头顶。他讲得激昂，鼓动县里作家们，发奋图强，多在国家、省一级的文学刊物上发表作品，县里可以给予奖励。作家们纷纷表态，摩拳擦掌，誓言要在文学刊物上发表作品。中午，县里出资，庆贺鲁诗人在文学刊物发表诗歌的喜事。领导轮流给他敬酒，我侧耳听见领导的敬酒辞：“鲁老师，这是县上的光荣啊，县长委托我给你敬一杯酒！”一直激动着的鲁诗人一仰脖就喝了。最后，他跑到厕所吐了一地。

文章来源：《影像研究与医学应用》 网址: http://www.yxyjyyxyy.cn/qikandaodu/2020/0928/521.html

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